D.I.Y.--» Mel Aromatizado :: Infused Honey

27.1.14
Está toda a gente doente. Tudo com gripe, pingo no nariz e dores de garganta. Já há muito tempo que andava para fazer esta experiência, e lembrei-me que daria um lindo presente para levar a um amigo ou familiar que esteja fechado em casa, farto de espirrar e rodeado de lenços de papel. :) Além disso, eu adoro mel e uso-o das mais diversas formas: no chá, no leite, na granola, no abacate, no iogurte, no requeijão e outros queijos, em alguns cozinhados, enfim... não vivo sem mel. Existem mil possibilidades para combinações de sabores, mas eu escolhi estas 3: Alecrim & Baunilha; Hortelã & Gengibre; Canela & Anis.
Depois foi só aproveitar uns frascos vazios, cortar pano para pôr umas "touquinhas" nas tampas, e antes de oferecer colocar umas etiquetas. Espero que gostem... e se for o caso... As melhoras!!! :)
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Everyone is sick. Some with the flu, runny nose and sore throat. I wanted to try this idea for a long time, and then I remembered that it would make a lovely gift to give to a friend or family member that is locked at home, tired of sneezing and surrounded by Kleenex. :) Also, I love honey and use it in many different ways: in tea, milk, granola, avocado, in yogurt, cottage cheese and other cheeses, and of course in a few recipes. Anyway ... i can't live without honey. There are thousands of possibilities for combinations of flavors, but I chose these 3: Rosemary & Vanilla, Mint & Ginger, Cinnamon & Anise. 
Then, i put into old empty jars, cut some textiles to put on the lids, and labeled them. 
Hope you enjoyi ... and if it is your case... Get well soon! :)


Ingredientes: Mel; Alecrim + Vagem de Baunilha; Hortelã + Gengibre [descascado]; Paus de Canela + Anis.
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Ingredients: Honey; Rosemary + Vanilla Beans; Mint + Ginger [peeled]; Cinnamon Sticks + Anise.


Mãos à Obra: Preencher os  frascos de vidro com os ingredientes. Quanto mais quantidade puserem, mais forte ficará o sabor.
Verter o mel por cima dos ingredientes. Quando o frasco estiver meio cheio, mexer tudo. Verter mais mel até encher o frasco. Fechar o frasco e deixar os sabores a fundir durante pelo menos 15 dias [Quanto mais tempo o mel ficar fechado, mais intenso e saboroso ficará o aroma]. Se preferirem podem coar o mel antes usar. 
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Let's do it: Fill the glass jars with the ingredients. The more you use, the stronger the flavor will be.
Pour the honey over the ingredients. When the bottle is half full, stir everything. Then continue filling to the top. Close the jar and cover it with a lid. Allow the flavors to infuse for at least 15 days. [The longer you wait, the more flavorful your honey will be]. If you wish you can strain the honey before use.














Much Love, 
Ana*


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22 comentários:

  1. Que ideia maravilhosa. Eu também adoro mel, nem sei qual deles será melhor. Já consigo imaginar uma sandes de queijo fresco com mel aromatizado.

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  2. Gostasse eu de mel e juro-te que aplicava isto lá em casa. Que aspecto delicioso e um twist super interessante! :)

    Boa semana Ana! *

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  3. Uau! Adorei :) eu nem gosto nada de mel, mas estes potinhos estão tão amorosos :)

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  4. Que belíssima ideia! Adoro mel e utilizo bastante cá por casa e com essas misturas, devem ficar fabulosos! :)

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  5. Como é que podemos não gostar?! Tudo tão apetitoso, cheio de detalhes e umas fotografias LINDAS! Sempre a inspirar-nos :) Beijinhos para ti e para a Ema

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  6. Adoro mel e também lhe dou aplicações variadas quer em doces quer em salgados. Vou reproduzir esta ideia sem dúvida. :) Com que tipo de mel os fez?

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  7. Eu adoro mel e esta ideia é simplesmente genial. E quem sabe se calhar ainda vou oferecer isto a alguém.
    Beijos

    chocolateipimenta.blogs.sapo.pt

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  8. Que doce ideia :) amei os potes, as fotos...tudo! Não há melhor presente para quem está doente, o mel é um excelente remédio e não só! Bjinhoos

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  9. Não estou a perceber poruqe é que só conheci este blog agora... Adorei! Parabéns!

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  10. Não sei como mas ainda não conhecia este Blog,,, Adorei mesmo.. Parabéns!

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  11. Olá Ana, amei a ideia! O máximo! Por cá, também adoramos mel! Ah, e adorei a atualização.
    Bjinhos

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  12. Uma ideia fantástica!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  13. Hum adoro mel! E com todos esses ingredientes maravilhosos só pode ficar ainda melhor.

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  14. Oh que lindo, amei as combinações e dicas destas são sempre bem vindas :) Beijos e as fotos estão TOP

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  15. e que bonito que fica! :) * (fotos maravilhosas!)

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  16. Que lindo! E que bem que me ia saber uma dessas delícias agora...!

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