Serra d'Aire

Este fim-de-semana foi cheio de ar puro, pessoas novas e bons pratos à mesa.
A Serra d'Aire, no concelho de Porto de Mós, é sempre um ótimo destino para uma escapadinha. Conhecida pelas suas grutas naturais e percursos pedestres convence qualquer um a querer conhecê-la melhor.
Foi o que fizemos, subimos e descemos a serra embecidos pelo verde da paisagem e o colorido das flores, e ainda tivemos direito a parar na Tasquinha D. Maria, para nos deliciarmos com um fumegante chouriço assado e pão caseiro.
Para passar a noite, rendemo-nos de novo ao Cooking and Nature, que desta vez recebeu um grupo de bloggers com paixão pela cozinha e pela fotografia.
A pretexto de experimentarmos o Bonsalt, um sal sem sódio especial para hipertensos, reunimo-nos à volta das panelas, com muita conversa, novas receitas e [claro] sempre com a câmara fotográfica a postos.
Adorei rever a Sandra, a Inês e a Naida, e conhecer pessoalmente a Vera, a Joana, a Teresa e a Ni.
O jantar começou com uma sopa de tomate e enchidos, seguida de naco de vitela com espetadas de batatinhas com mel e mostarda, e terminou em beleza com panquecas com molho de iogurte, gelado e fruta.
A fogueira a crepitar lá fora, convidou-nos a ficar mais um pouco, entre um último copo de vinho e um café, enquanto aproveitávamos para relaxar e conversar com todo o tempo do mundo.
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This weekend was full of fresh air, new people and good food at the table.
The Serra d'Aire, in the county of Porto de Mós, is always a great destination for a quick getaway. Known for its natural caves and footpaths, it convinces anyone to stay for a while.
We did that, we went up and down the hills amazed with the green landscape and colorful flowers, stopping by the 'Tasquinha D. Maria', delighting ourselves with a steaming roast sausage ​​and homemade bread.
To spend the night, we surrender ourselves [again] to Cooking and Nature Hotel, that this time hosted a group of bloggers with a passion for cooking and photography.
To experiment for the first time Bonsalt, no sodium salt for hypertensive people, we gathered around the pots with a lot of talk, new recipes and [of course] always with the camera ready.
I loved reviewing Sandra, Inês and Naida, and meet personally Vera, Joana, Teresa and Ni.
The dinner started with a tomato soup, followed by veal with grilled potatoes with honey and mustard, and finished beautifully with pancakes with yogurt sauce, ice cream and fruit.
The fire crackling outside, invited us to stay a little longer, between the last glass of wine and a coffee while relaxed and talked with all the time in the world.

Much Love,
Ana*