Cooking and Nature

3.4.13















Este é provavelmente o post com mais fotos que partilhei [achei também que não fazia sentido dividi-lo em 2].
Além disso foi muito difícil escolher as fotos... era tudo tão bonito, tão orgânico, simples e pensado ao pormenor que fiquei extasiada. Já passei por muitos hotéis, em vários sítios do mundo, mas nunca me tinha encantado tanto como neste. Toda a decoração e detalhes são "a minha cara".
Um hotel que funde a cozinha e a natureza em perfeita sintonia. Haverá combinação melhor?
O "Cooking and Nature" situa-se na aldeia dos Alvados, estrategicamente criado no coração da Natureza.
Fomos recebidos pelo Rui, que simpaticamente nos fez uma visita guiada por todo o hotel. O facto deste hotel não ser muito grande, torna-o mais intimista e muito familiar.
Por ali vagueámos entre as salas de lazer lindamente decoradas, descansámos nas cadeiras largas de vime enquanto nos deixávamos embalar pelo chilrear de passarinhos, ficámos de molho nas piscinas interiores, e pudemos desfrutar de paz e privacidade no nosso maravilhoso "quarto de meditação" com vista para "o mundo".
Ao fim do dia participámos num workshop sobre o azeite, e de seguida pusemos as mãos na massa numa "cooking lesson" com ingredientes sazonais e biológicos (é claro que delirei!!!). Sob a orientação do Chef João, preparámos uma sopa de tomate com ovo escalfado e enchidos; naco de vitela com espetadas de batatinhas e legumes com mostarda; e para sobremesa fizemos um souflé de limão quente com sorvete de framboesa (de comer e chorar por mais). Estava tudo divinal! 
De barriga cheia preguiçámos nos sofás do hotel aquecidos pela lareira a crepitar.
Queremos muito voltar porque ficou muita coisa por fazer: massagens, uma caminhada pelo Parque Natural, um passeio a cavalo e uma visita à gruta dos Alvados.
Um "emotional hotel" que faz jus ao nome e que ganhou o Prémio Hotel Revelação do ano.
...
This is probably the post with more photos that I've ever shared...
It was very hard to choose these photos ... everything was so beautiful, organic and simple.I was amazed with every single detail. I've been through many hotels in various places of the world, but any of those had enchanted me as much as this.
An hotel that merges cooking and nature in perfect harmony. Is there a better combination?
"Cooking and Nature" is located in the village of Alvados, strategically created in the heart of nature.
We were received by Rui, who kindly made us a tour to present the hotel. The hotel isn't too big so it makes it really intimate and familiar.
We wander between leisure living rooms beautifully decorated, rested in large wicker chairs as we were listening to sweet birds, we let ourselves soak in the indoor pools, and we could enjoy peace and privacy in our wonderful "meditation room " with a view to a wonderful landscape.
In the evening we attended a workshop about olive oil, and then we had a "cooking lesson" with seasonal  and organic ingredients  (of course i loved it!). Under the guidance of Chef João, we prepared a tomato soup with poached egg and traditional sausages; veal with grilled potatoes and vegetables with mustard, and for dessert we had a  hot lemon souflé with raspberry sorbet (it was so good!!! ). Everything was divine!
With the belly full we chilled in the sofa heated by the fireplace crackling.
We really want to go back because we want to try the massages, walking through the Natural Park, have an horse ride and visit the Alvado's caves.
An "emotional hotel" that lives up for its name.


51 comentários:

  1. Parece espactacular! Lindas fotos, como sempre!

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    1. E é de facto, em todos os aspectos, incluindo o gastronómico... Falo com conhecimento de causa pois já repeti a estadia

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  2. Maravilhoso. Nao sei como me escapou!! Ja estou a magicar uma desculpa para esta experiência.
    :)

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  3. A parede dos pratos para quem gosta de faianças como eu, delirei! Gosto de lugares assim, para descanso, caminhadas e boas fotos, no meio da natureza. Continua a mostrar-nos as tuas "pegadas, os teus caminhos", sempre inspiradores :)

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  4. OMG!! Amei, é a minha cara. Tenho de lá ir.
    Obrigada por partilhares:)

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  5. tão bom. quero imenso experimentar

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  6. ai que lindoooooo!! já estou aqui a sonhar com os meus anos e a cara metade também ficou super curioso!! ;) *

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  7. Um sitio maravilhoso, cheio de bom gosto e vontade ( o Rui e Rita estão de parabéns pela coragem)

    O delicioso souffle de limão do Nuno Barro também já deu estória na Confeitaria ;)
    http://come-chocolates.blogspot.pt/2012/08/candeeiros.html

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  8. Lindas fotos :) fiquei mesmo com vontade de lá ir!

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  9. lindas fotos :) fiquei mesmo com vontade de lá ir!

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  10. A sério que existe um sítio destes? A sério!? Que coisa maravilhosa!!!!

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    1. Ai existe, existe..., parafraseando o "outro" do aguenta, aguenta

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  11. Que sítio lindo. Adorei. Obrigada pela partilha.
    Ando para visitar o Rio do Prado aqui perto em Óbidos, que talvez não seja tão bonito, não sei... mas o conceito parece ser o mesmo.

    http://riodoprado.pt

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  12. Olá!!! Adorei este post. As fotos e o texto estão fantásticos, mostrando toda a beleza do sitio.
    Já registei na minha agenda. tenho que lá ir. ;)

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  13. Com as imagens e tudo o que descreveste, fiquei fascinada. Quero muito ir. Vou mostrar o site ao meu amor...agorinha já! :D ehehe

    Adoro todas as fotos que tiras..adorava chegar pelo menos, a metade, da tua capacidade maravilhosa de registar imagens. <3

    Beijinhos

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  14. era duma coisa destas que precisava agora!
    quem sabe em maio nas férias!
    beijinhos querida Ana!

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  15. Que lindo! Só de ver as fotografias (inspiradoras como sempre) absorvi alguma tranquilidade.
    A Ana é, de facto, fantástica em captar a beleza das coisas! :-)

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  16. Ana, descobriste um local perfeito! Ao ver as tuas fotos quase que me senti teletransportada para o local. Que sítio maravilhoso, espero poder lá passar muito em breve :)

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  17. Fiquei imensamente curiosa e adorava ir, um dia, desfrutar desse espaço. E não podia estar mais de acordo com o dia a fotografia dos relógios :) É isso mesmo, aproveitar e relaxar sempre que se pode.

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  18. que espaço incrível, obrigada por partilhares.
    já estou a magicar um fim-de-semana nessa pequena maravilha!
    beijinhos

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  19. wow, that's a hotel?! amazing!! love the colanders as light fixtures, how clever.

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    1. Yes, it is! Cooking and Nature, at Alvados, Portugal

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  20. Gosto de lugares assim, para descanso e caminhadas.
    Beijo.
    Nita

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  21. Que conceito fantástico e espaço magnífico! Orgulho em ver estas coisas fantástcas nesse país maravilhoso que é nosso. Não fôssemos nós peritos na arte de receber e comer!
    Captaste tudo muito bem!
    Bjs**

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  22. uau, adorei! tem tudo o que se pode querer para um fim de semana perfeito! obrigada pela partilha :)

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  23. Eu também já estive neste hotel. Recomendo mesmo!! Os quartos estão todos decorados de forma maravilhosa... cada um diferente do outro. É muito zen. O espaço envolvente também é ideal para fazer caminhadas e actividades ao ar livre. Viagem por aqui... vão estar no paraíso.


    www.flywithn.blogspot.pt

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  24. Já tinha visto o hotel na net e na tv, mas as tuas fotos ainda me convenceram mais de que quero ir lá algum dia.

    Bjinho
    http://amarmitalisboeta.blogspot.pt

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  25. lá estás tu a criar me água na boca, pah!!!!! <3 que maravilha!!

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  26. lá estás tu a fazer me crescer agua na boca!! que maravilha!! <3

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  27. Estou em "puro estado de choque" ... tão bom que comece a surgir coisas boas assim, neste país. Há gente mta corajosa! Boa!Excelentes pics ;)

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  28. Ana, não resisti: "roubei" uma foto tua e linkei o post. :)

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  29. Ola Ana!
    Sigo o seu blog há já algum tempo e gosto muito!
    Inspirador, simples e também muito emocional :)
    Mas hoje e neste post em especial senti que um bocadinho de mim também estava a ser revelado:)
    Olho para as suas imagens e lembro-me do dia em que cheguei a esse lugar mágico, ainda só com árvores e pedras no terreno, fechei os meus olhos e mentalmente desenhei cada recanto do espaço que agora fotografou :)
    Obrigada por mostrar com o seu "olho", o que os meus viram e desenharam com tanto amor!

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    1. Olá ana! :)
      Ainda estou meia sem palavras, porque perguntei-me muito quem teria decorado aqueles espaços, e de repente essa pessoa aparece aqui... e existe mesmo!!! :)
      Parabéns pelo seu trabalho MARAVILHOSO e enorme sensibilidade e bom gosto!

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    2. Olá Ana:)
      Sim! existo:) existimos! :)
      Somos dois e AMAMOS o que fazemos:)
      Muito obrigada pelas palavras maravilhosas e tão queridas*
      Espreite o post de hoje com um styling para uma festa muito especial :)

      http://www.thesneakpeaks.com/2013/04/specialespecial.html

      beijinho* e ate breve na kinfolk spring party:)

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  30. Que sítio lindo... Fiquei cheia de vontade de experimentar... Lindo!

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  31. Looks so nice and quiet .. you really made me want to go! Will put this on my 'what to do in Portugal' list:)

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  32. Soberbo!!
    Acho que a primeira reação a este post é ficar parada a contemplar tanta beleza junta!
    Parabéns peli post e a todos os responsáveis por conseguirem um lugar assim!

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  33. Olá Ana, identifiquei-me completamente com este sítio! Quero lá ir!
    As fotos estão lindas.
    Um beijinho
    Teresa

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  34. Olá Ana.
    As fotografias estão demais, e gostei especialmente das duas que favorecem o wallpaper da bailarina que ilustrei : )
    Não conhecia o teu blog, estou a gostar muito.
    Até breve.
    Margarida

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  35. Adorei a imagens!! apetece saltar para esse cenário imediatamente!!

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  36. Como as coisas são, eu aqui tão perto dessa maravilha que descreves, sem saber praticamente da sua existência. Vou já tratar de ver como funciona para lá ir :)

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  37. Maravilhoso, não é?
    Nós também adoramos e ficamos no mesmo quarto e tudo!!!

    http://www.doisigualatres.blogspot.pt/2014/07/tigela-de-experiencias-cooking-and.html

    Beijinho*

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