"Chips" de Maçã :: Apple Chips

13.2.13

O Dia dos Namorados pede um jantar especial, receitas caseiras e um bom filme romântico. Como o jantar já se adivinha caprichado, procurei encontrar um substituto delicioso e bem menos calórico que as pipocas ou bolachas. E estas chips de maçã são o segredo de uma sessão de cinema caseiro saudável. Tal como as pipocas só conseguimos parar quando já não há nem mais uma para contar história... e o melhor de tudo, sem peso na consciência.
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Valentine's Day calls for a special dinner, homemade recipes and a good romantic movie. As we'll have fancy dinner, I tried to find a delicious and less caloric substitute for popcorns or cookies. And these apple chips are the secret for a healthy home cinema night. As well as popcorns, we can only stop when there is no chips left ... and the best of all, without a guilty conscience.

Song while Cooking: "Vamos Fugir" by Gilberto Gil


Ingredientes: 3 maçãs, canela, água.Mãos na Massa: Pré-Aquecer o forno a 150º. Numa taça colocar água e canela. Cortar finamente as maçãs às fatias e deixar repousar alguns minutos na água. Dispôr as fatias de maçã numa grelha, de maneira a que o ar circule e seque as fatias por baixo e por cima. Deixar no forno por 50/60 minutos ou até ficarem tostadas. [Espreitar o forno com frequência, porque as fatias passam rapidamente de tostadas e estaladiças a queimadas].
P.S.: Este cortador foi-me oferecido num workshop de cozinha no Vietname! Mas um cortador de legumes ou uma faca bem afiada, servem perfeitamente!
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Ingredients: 3 apples, cinnamon, water

Let´s do It: Pre-heat the oven to 150 º. In a bowl put water and cinnamon. Cut thinly sliced ​​apples and put them on the water for a few minutes. Arrange the apple slices in a grid, so that the air can circulate and dry the slices above and below. Let it bake for 50/60 minutes or until toasted. [Pay attention to the oven, because the chips can pass from crispy to burned in a blink].

P.S.: This cutter was a gift from a cuisine workshop in Vietnam! But a regular mandoline or a sharped knife suits perfectly.

Se fizerem em grandes quantidades, podem sempre conservar em frascos limpos e secos bem selados.
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If you bake large quantities, you can always keep them on a clean and dry jar well sealed.


Estes frascos podem ser também um bonito e saudável presente para oferecer.
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These jars can also be a beautiful and healthy gift to offer.


Much Love,
Ana*



35 comentários:

  1. Muito Bom mesmo, que ideia boa!
    O meu São Valentim vai ser mesmo assim, um jantarsinho caseiro e um filme romântico. Para mim é o programa ideal!

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  2. Que ideia deliciosa.
    Obrigada pela partilha!
    Beijinhos

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  3. Simplesmente perfeito :)
    e não há nada melhor do que momentos a 2 :)
    beijinhos

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  4. Que maravilha! Adorei a ideia e vou experimentar :) Beijinhos

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  5. Adorei!Uma bela forma de comer maçãs já que, por vezes, esqueço-me delas na fruteira.

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  6. Obrigada pela ideia fantástica, vou experimentar sem dúvida ;)

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  7. Fiz recentemente isto para juntar a uma Granola de Caramelo e Maçã (deixo o link: http://suvellecouisine.blogspot.pt/2013/01/granola-de-caramelo-e-maca-seca-e-minha.html ) e a verdade é que elas são viciantes... o pior mesmo foi que fiz pouquinhas, mas as minhas ficaram 3 horas no forno e por tanto tempo devia mesmo ter feito mais.
    Mas vou tentar fazer esta versão, sempre se poupa tempo no forno :)

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  8. E uma ideia fantastica. Eu tambem costumo fazer mas nunca coloquei a canela antes. Mas adorei a tua versao.

    Beijinhos

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  9. por aqui é sempre tudo tão lindo e genuinamente verdadeiro, que tenho cá para mim que é Dia de S. Valentim todos os dias!;)
    votos de uma excelente semana cheia de amor e muita sorte para o que quer se alcançaste, pois foi certamente muito merecido, pela exímia qualidade deste teu blog!

    beijinhos

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  10. Gostei. Ando para tostar maçãs faz imenso tempo pois acho que ficam deliciosas inclusivé com a granola matinal... E agora fiquei com fome!

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  11. Deve ser uma delicia. Boa dica.
    Beijinhos grandes.

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  12. O meu plano também vai ser assim, calminho mas bom <3 e vou experimentar as chips!! **

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  13. Que aspeto delicioso!! :)
    Já agora, onde posso encontrar esse utensílio de "fatiar" a maçã?
    Esse ou outro do género!

    Beijinhos e parabéns pelo excelente trabalho com que sempre nos brindas!

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  14. Olá a todos!
    Obrigada pelo vosso feedback!
    Ainda bem que gostaram :)

    O utensilio de cortar deram-mo num workshop de cozinha no Vietnam! Mas um cortador de legumes, ou uma faca bem afiada também serve!

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    1. Obrigada Ana!
      Beijinhos e, já agora, feliz dia de S. Valentim!

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  15. Alguém se vai deliciar no fim de semana a provar esta receita, e algo me diz que esse alguém vai ser eu! ihih :) Obrigado pela partilha Ana! http://letsmaketeanotwar.blogspot.pt/

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  16. Têm um aspecto delicioso, um dia destes tenho de experimentar :)
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos

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  17. Gosto tanto, e é super viciante :)
    Já me imagino a ver um filme, bem aconchegada e com uma tacinha dessas chips lindas.
    tenho uma tacinha igual, linda :)
    beijinhos.

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  18. Opa que receita tão simples e parece ser tão boa!

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  19. Bela ideia... Estou a pensar seriamente em experimentar...

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  20. gente! que legal, adorei!
    vou tentar :)

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  21. Ainn que deliciaaaaa
    Eu amo chips de banana e de maçã :)
    mas nunca cheguei a fazer, só comprado mesmo.
    Quem sabe agora me agilizo né? rs
    Beijãooo

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  22. Ahhhhhhhhhhh....Fiz um post sobre o Valentine´s Day e coloquei essa receitinha sua lá tá, mas com os devidos créditos, é óbvio. Espero que não se importe! =) Beijãoooooooooo

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  23. Que maravilha vou experimentar, adorei este cantinho :)
    Beijinhos

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  24. Sempre como ideias que eu espero experimentar! :) Os pie pops de s.valentim fizeram sucesso, obrigada..

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  25. Mas que deliciosa sugestão. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  26. Excelente sugestão, adorei as fotos! ;) Não conhecia o teu blog mas tens fotos maravilhosas. Já estou a seguir :D

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  27. Eu que adoro maçã desidratada... Vou mesmo experimentar!

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