Lasanha de Bacalhau :: Codfish Lasagna

23.1.13















Uma receita tipicamente italiana com um toque português. Lasanha. Aquele prato que nos remete sempre para uma refeição quente, familiar, reconfortante, acompanhada de conversas e deleite entre cada camada de recheio saboreada. Lasanha. Aquela receita à qual recorro sempre quando não tenho muito tempo e sei que terei muitos convidados para jantar. Sai sempre bem. Com legumes, carne ou peixe. Apenas requer amor e um bom parmesão. Quem não gosta de uma boa lasanha?
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A tipical italian recipe with a portuguese touch. Lasagna. A dish that always remind us for a warm meal, familiar, comforting, accompanied by delight and conversations between each layer slowly tasted. Lasagna. That recipe which I always use when I'm in hurry and i know I have many guests for dinner. It always comes out well. With vegetables, meat, fish ... always fells good. Only requires love and a good parmesan. Who does not love a good lasagna?


Song while Cooking: "You're not all that" by Herbaliser feat. Jessica Darling





Ingredientes: 1 pacote massa de lasanha fresca, 500 gr bacalhau demolhado desfiado, 1 pacote de bechamel, 1 pacote de natas de soja, azeitonas às rodelas a gosto, 200 gr queijo mozzarella ralado, 200 gr queijo parmesão ralado, 1 frasco molho de tomate para lasanha; pimenta, noz-moscada e óregãos a gosto.

Nota: Prefiro fazer um molho bechamel e um refogado de tomate caseiros. Mas quando se tem muitos convidados e pouco tempo, esta é a melhor opção. ;)
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Ingredients: 1 package of fresh lasagna, 500 grams shredded codfish, 1 package white cream sauce, 1 package of soy cream, sliced ​​olives (as you wish);  200 grams grated mozzarella cheese, 200 grams grated Parmesan cheese, 1 jar tomato sauce for lasagna; pepper, nutmeg and oregano (as you wish)

P.S.: I rather do my own white cream and tomato sauce. But when you have lot's of guests and you're in hurry, this is the best solution. ;)






Pré-aquecer o forno a 180º. Misturar todos os ingredientes numa tigela (à excepção das folhas de lasanha e dos queijos). Untar um pirex com azeite. Dispor uma camada de folhas de lasanha + uma camada de recheio + uma camada de mistura dos queijos. Repetir o processo, sendo que a última camada é sempre de queijo. Levar ao forno, cerca de 30 minutos ou até ficar tostada.
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Preheat the oven to 180 º. Mix all ingredients in a bowl (except lasagna sheets and the cheese). Grease a baking dish with olive oil. Dispose a layer of lasagna sheets + a layer of filling + layer of the cheeses mixture. Repeat the process knowing that the last layer is always cheese. Bake for 30 minutes or until it gets toasted.


Bon Apetit!

Much Love,
Ana



31 comentários:

  1. Já ando tentada a fazer uma versão destas há algum tempo, mas ainda não aconteceu.
    Já agora, quando mencionas 1 frasco de massa de tomate para lasanha é o quê? Molho de tomate ?!

    Beijinhos

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  2. olá!
    Sim, molho de tomate (pode ser com alho ou especiarias) :)

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  3. E assim se fica capaz de almoçar às 10h da manhã!

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  4. mmmmmmmm, que bom ar :)
    Vou experimentar, mas com creme de aveia em vez de soja e com molho de tomate caseiro, e a bechamel sou eu que a faço ;)
    Mas ficou mesmo apetitoso. Também já almoçava ;)

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  5. eu adoro lasanha e essa tem mesmo bom aspecto!
    beijinhos

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  6. Parece-me uma excelente ideia. Vou usar a receita, com toda a certeza!
    beijinhos

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  7. Hummm. Deve ser bom deve! Pelo menos água na boca já tenho ;)

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  8. Nice twist on classic lasagna by adding the codfish.. sounds amazing!

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  10. Ui, que bela ideia! :)
    Obrigada pelo comentário no meu blog.
    beijos

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  11. Acabei de comentar uma foto da Rasberry a Silvia e digo-te o mesmo. Tens um estilo tão próprio de fotografar que reconheceria as tuas fotos em qualquer parte do mundo, adoro isso como adoro a tua lasanha! beijos

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  12. Para além da excelente explicação dos pitéus que aqui apresenta, tenho que lhe dar os parabéns pelas excelentes fotos que os ilustram.

    Manu

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  13. E quem não gostar de lasanha que atire a primeira pedra!
    Viste? Não aconteceu nada. Afinal todos gostam! :)

    Tem dias em que também faço batota e uso na pizza ou na lasanha o molho de tomate e manjericão do pingo doce. Porque uma batotinha nunca fez mal a ninguém e a malta também tem que se desenrascar quando a falta de tempo é grande!

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  14. Beautiful blog and superb photos - am looking forward to reading your archives. F x

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  15. Foto exemplar e receita infalível! Gostei!

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  16. Este blogue vai ser uma perdição para mim.
    Posso adiantar que vou experimentar essa receita já no próximo fim de semana.

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  17. Excelente post e delicioso. As imagens são bem convidativas.

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  18. Ora agora e' que ia um belo de um bacalhau!!! Saudadesssssss!!! Estas fotos trazem mais ainda o lado cozy de uma boa pratada no comforto de casa no quentinho. Lindo.

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  20. This looks so good! You make me long for warm lasagna on this cold, cold winter's day.

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  21. Lasanha é mesmo daquelas comidas de forno super reconfortantes :)
    Adorei as fotos e a tua lasanha de bacalhau.
    beijinhos.

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  22. Hei-de experimentar a tua receita! Depois digo alguma coisa! Um beijinho

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  23. Tem um aspecto delicioso :) Nunca experimentei mas acho que vou fazê-la em breve.
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  24. além de um óptimo aspecto tens fotografias divinas, parabéns!

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  25. Lasanha, adoro!!
    E estas fotografiaas... PERFEITAS. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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