Hoi An Market - Part I

10.1.13








Costumo dizer que para conhecermos melhor um povo, podemos fazer pelo menos duas coisas essenciais: visitar os mercados locais; e andar de transportes públicos. Entre as várias visitas que fizemos a mercados na Tailândia, no Cambodja e no Vietname, esta foi especial, porque foi uma visita guiada por uma expert no assunto. Neste dia, íamos ter uma cooking class (da qual falarei em breve) e antes de começarmos, fomos levados ao mercado de Hoi An para comprar os legumes e frutas mais frescos, o melhor peixe, noodles, especiarias, etc. Os mercados asiáticos, têm um cheiro diferente dos nossos. Tanto podemos levitar entre aromas e fragrâncias doces de flores, fruta exótica, chás e cafés, como tropeçarmos em odores estranhos de vísceras, entranhas e espinhas. Ficámos a conhecer novas ervas e frutas, tipos de peixe e especiarias. Provámos, apalpámos, cheirámos, sentimos. Se um dia forem a um mercado vietnamita, tentem ser o mais discretos possível ao tirarem fotografias (coisa que eu ainda não consigo ser), e não se esqueçam que regatear é a palavra de ordem (e também é uma questão de treino). A verdade é que em mais nenhum sítio do mundo provei legumes e frutas de sabor tão intensamente genuíno que nos balançam no paladar num doce samba de sensações.
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I use to say that to know well a foreign nation, we can do at least two things: visit the local markets, and traveling on public transportsAmong the many markets we visited in Thailand, Cambodia and Vietnam, this was special because it was guideded by an expert on the subject. On this day, we would have a cooking class (of which I will write about it soon) and before we start, we were led to Hoi An market to buy the freshest vegetables and fruits, the best fish, noodles, spices, etc. The asian markets have a different smell from the western ones. We can levitate between sweet aromas and fragrances of flowers, exotic fruit, teas and coffees, or we stumble into strange smells of bowels, entrails and spines. We learned about new herbs and fruits, fish and spices. We tasted, grope, smelled, felt. If one day you went to a Vietnamese market, try to be as discreet as possible taking photographs (which I still can not be), and do not forget that bargaining is essential (and it's also a matter of training). The truth is that nowhere else in the world we tasted fruits and vegetables with such intensely and genuine flavor, swinging in a sweet samba of sensations.

26 comentários:

  1. Que fotos!!!
    :)

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  2. Verdade. Os mercados asiáticos são qualquer coisa do outro mundo. Tive uma experiência marcante na Coreia do Sul, fui a um mercado e 1º fiquei deslumbrada com as flores, frutas, legumes e especiarias, e depois entrei na parte do talho, e foi como se tivesse entrado no inferno. Imagens e cheiros que marcam para sempre, mas mesmo as partes menos boas, são sempre experiências enriquecedoras.
    As tuas fotos são lindas. Gostei da foto da senhora que já deve ter uns 150 anos e continua a ser coquette com o seu "rouge-à-lèvres" vermelhão :)

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  3. Excelentes fotos! Parabéns!
    Eu também vou sempre aos mercados, são do mais especial que há em viagem.

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  4. Que inveja! Só de ver essas fotos sinto-me transportada para esse mundo de cor e cheiros! Fantástico!

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  5. Adorei as fotos... lindas! Adoraria ter lá estado, mas como isso não foi possivel, obrigada pela viagem! ;)
    Bjs

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  6. lindas fotos e cores.
    realmente, o mercado e transporte nos dá a ideia de como é o lugar.

    beijos.

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  7. Oh lindo, parece que estamos lá ou fomos transportados para um filme, adorei! Já viste o WS da Sarah é tão carote, falei com a Joana e ela ficou super triste tb! beijo

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    1. eheh!ainda bem q gostaste das fotos!

      quanto custa o WS?

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  8. "A sweet samba of sensations" — what a lovely way to describe it! Great photos. It looks like it was an experience to remember.

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  9. Que fotos lindas. Adorava conhecer esses países e passear nos seus mercados. Deve ser uma experiência muito boa.
    Beijinhos grandes.

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  10. Wow, you captured the market so beautifully! I especially love photo #2.

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  11. Deve ter sido uma experiencia fantastica. Ir com um guia faz toda a diferenca. As fotos ficaram fenomenais.

    Beijinhos

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  12. Bem, que fotos MARAVILHOSAS!
    Beijinhos

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  13. These photographs are absolutely stunning and moving. Adore!
    xo TJ

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  14. mais uma partilha daquelas deliciosas! :D obrigada!

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  15. what a cool place to visit, thanks a lot for sharing.

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  16. Fantástico!

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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