Hapiness is Homemade

31.5.12
{Photos by Tapas na Língua}


{Pois... como eu tinha referido, um fim-de-semana destes, perdi mesmo a cabeça e o juízo...

E a culpada foi a Área (esse local do crime tentador e pecaminoso da decoração, onde fisguei esta mesa que me encheu as medidas, benzódeus).}



Acerca do amor ao nosso ninho... quando esta semana publiquei a receita do Pão Caseiro, uma amiga disse-me:
"Quando tiver uma casa minha, tenho que fazer este pão", ao que lhe respondi: "então, mas podes fazer na mesma, nesta casa onde vives agora". E ela arguiu: "Não. Porque é preciso Amor.  :) "
E esta frase disse tudo, mesmo.

Há pessoas que não ligam nenhuma ao lugar em que vivem, estão-se a marimbar, tanto lhes faz como se lhes fez. Quanto a mim, envergo uma insistente mania de mimar o nosso casulo. É tão bom sentirmo-nos integralmente confortáveis e em casa.
Sentir sintonia, paz e vontade de criar um mundo muito especial entre 4 paredes. É o único lugar em que podemos fazer e acontecer, que podemos dizer que é mesmo nosso, e que tem a nossa impressão digital estampada. Em que podemos andar sem roupa, proferir parvoíces em voz alta, levar os devaneios interiores longe demais, andar descalços, fazer o pino de cuecas, despirmos a máscara que (de uma ou outra forma) usamos lá fora, num prazer privado e incessante.
E eu adoro namorá-la. Adoro receber pessoas e que elas se sintam aconchegadas no nosso refúgio.
Quem disse que ficar em casa é coisa de velho? Eu acho que é coisa de quem se trata bem e sabe o que é bom.

Afinal de contas, mi casa es tu casa. E por muito que vá e venha, e dê voltas ao mundo, tenho sempre saudades dela.

               "There are only two places in the world where we can live happy: at home and in Paris."

Ernest Hemingway

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Bye Bye May

31.5.12
{Photos by Tapas na Língua}


Maio foi assim, doce e quente. Foram os primeiros dias de praia e as primeiras noites de sandálias.
Maio trouxe uma grande e feliz notícia. Maio foi o recomeço. Foi sair da hibernação, e entrar no modo extasiado.

Obrigada e Até para o Ano, Sweet May.

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Só me apetece isto... ♫♩♫♩

30.5.12

Abre a Boca e Fecha os Olhos #46

30.5.12
Este foi o primeiro pão a ser cozinhado no forno do Tapas. Tudo porque queria fugir ao tradicional pão, que demora "5 minutos na boca, e anos nas ancas".
Queria um pão bem integral, que soubesse e me fizesse bem. Encontrei esta receita que me pareceu incontornavelmente fácil e simples, e sem farinha!!! Sem Farinha??? Hummm... isto é estranho, pensei. Não são precisas máquinas de pão xpto, nem muito tempo. Além disso, o farelo de aveia é um grande aliado do intestino e um óptimo saciante.
Por isso, e ainda a medo, meti a massa no forno e esperei impacientemente... estava a apostar todas as minhas fichas neste novo pão.
Mal o cortei, percebi que tinha acertado na mouche... tanto na textura muito suave e húmida, como na leveza.
Acho que vai passar a ser um querido habitué no meu forno e sem lhe pedir autorização, baptizei-o com todo o prazer de "Pão T.D.B." (tudo-de-bom)... e é mesmo!

Pão Integral de Farelo / Whole Bran Bread
{photos by Tapas na Língua}


Música de Acompanhamento: Marambaia by Maria Bethânia & Omara Portuondo


Ingredientes:
6 c. sopa de Farelo de Aveia
3 c. sopa de Farelo de Trigo
15 c. sopa de Leite em Pó Desnatado
2 iogurtes magros naturais
3 ovos
1 c. sopa de fermento



Mãos na Massa:
Ligar o forno a 180º.
Bater os ovos, o leite desnatado, iogurtes e fermento, até obter uma massa lisa.
Adicionar os farelos e misturar novamente.
Colocar a massa numa forma com papel vegetal e levar ao forno por 25 minutos (ou mais se preferir uma crosta mais tostada).




Os farelos compram-se na secção de produtos biológicos de qualquer supermercado.
Acompanhei com compota de frutos silvestres sem sacarose, e requeijão light para barrar.
Este pão tem ainda mais um ponto a favor, passados dois dias (dentro de um saco fechado) ainda está bom para comer.

Digam lá se é ou não um Pão T.D.B.?

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Amanhã no "Abre a Boca e Fecha os Olhos"

29.5.12
{Photo by Tapas na Língua}


Há Pão Integral Caseiro!

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Este blogue recomenda :: Dark Shadows

29.5.12
Dark Shadows
[2012]


Realização: Tim Burton

Elenco: Johnny Depp, Eva Green, Michele Pfeiffer



Eu não sei. Eu ainda não vi, porque ainda não estreou. Mas tenho quase a certeza que é mais um obra-prima desta dupla Tim Burton + Johnny (Awsome) Depp.
Estreia em Junho. Mal posso esperar.

Para ver o trailer, clicar aqui.

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De...Coração :: Inspiration Board #44

29.5.12
♡ Uma Casa no Lago ♡




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Pieces from my Weekend

27.5.12




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Que grande dia de Praia...

27.5.12
Pé na areia logo de manhã, marmita no regaço, um livro, e melhor... a praia v-a-z-i-a, que é assim que eu gosto dela!
Provavelmente não vou apanhar mais nenhum dia assim, porque a época balnear domingueira vai começar.
Mas hoje valeu por tudo.
E sim, agora já posso assumir a minha cor de chocolate. Acabou-se a maquilhagem bronzeadora e as pernas transparentes escondidas.
Adeus até Outubro branquidão!


Happy Sunday!

27.5.12

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Weekending

26.5.12
{photo by Tapas na Língua}


A manhã começou bem cedo na cozinha do Tapas, que foi invadida por um cheirinho a um Pão Caseiro muito especial.
Só posso dizer que não leva farinha e é bem simples, saudável e recomendado.
Para a semana, como não poderia deixar de ser, partilho a receita.
Entretanto, é hora de ir ao mercado procurar flores, trazer uns extras de fim-de-semana, e à tarde rumar à praia, se S. Pedro o permitir.
Tenham um lindo Dia!

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E pronto...

25.5.12

Daqui a uns meses estaremos por ali...
E lá vem aquele nervosinho delicioso outra vez, característico de quando acabamos de ter confirmado os bilhetes de avião para mais uma grande viagem... e esta será também uma longa e intensa aventura.
Vale a pena trabalhar e acreditar que o esforço vale a pena, para mais tarde termos a doce recompensa.
E vem aí muito guia, muito mapa, muito roteiro e muitos sonhos e planos para nos entreter a alma e coração nestes meses de espera.
É tão bom, tão bom ter um destino assim no horizonte. Parece que tudo corre melhor.
E agora eu só peço... Ó tempo anda prá frente!

Saudações Fim-de-Semanalescas!

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O Chá e as Opções Refrescantes e Saudáveis

25.5.12
{photo por TnL}



"Laranja e Mandarim"... Este chá é mesmo viciante. Sempre fui muito "chazeira", e sempre adorei provar chás e spicy chais novos, com sabores e aromas que me despertam novas sensações.
Principalmente agora com o calor os chás gelados são, como referi aqui, uma excelente alternativa aos refrigerantes e mesmo aos sumos naturais (que são mais calóricos).
E há para todos os gostos, calmantes, energizantes, aromáticos, sendo que podemos sempre acrescentar limão, hortelã, um pau de canela, açúcar mascavado ou adoçante.
Outro refresco que adoro fazer e que é bem amigo da linha é o Mazagran, com café, gelo e limão (quem preferir pode sempre usar descafeínado).
As limonadas, e águas aromáticas, como mostrei esta semana, também são uma refrescante opção.

Além disso, estas versões de bebidas refrescantes ficam bem mais em conta (do que passar a vida a comprar sumos), já que um saquinho de chá dá para um jarro inteiro.

Acho que isto são muito boas razões para nos rendermos a esta maravilhosa bebida milenar.

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De...Coração :: Inspiration Board #43

24.5.12
Continuo a deslumbrar-me com a simplicidade... sempre!




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Things i Love #1

24.5.12

Tenho uma muito parecida, mas sem o cabedal... This one is something else!
(Recordo-me de ter visto o preço desta e era para cima de 300 euros...deumalibre!)
É daquelas que são bonitas, mas só para ver...

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A cair para o lado

23.5.12
Esta coisa de caminhar na praia com uma nortada daquelas, deixou-me derreada...
Do sofá vou para a cama que é um mimo.

Abre a Boca e Fecha os Olhos #45

23.5.12
É por esta altura, que quase toda a gente começa a "fechar a boca e a mexer o rabo". 
Cortar farináceos, doces, fazer exercício, comer mais peixe, legumes e beber muita água. Toda a gente sabe isto. Mas se pudermos dar mais sabor e cor ao regime, porque não?
Esta água aromática é uma excelente opção aos enganosos refrigerantes carregadinhos de coisas que nos fazem mal. 
Sem dúvida que os sumos naturais, chás gelados e águas aromáticas feitas em casa, sou uma doce e saudável opção.

Água Aromática de Framboesa / Raspeberry Flavoured Water
{photos by TnL} 


Música de Acompanhamento: "I'm getting ready", by Michael Kiwanuka.



Ingredientes:
Framboesas
Hortelã
Gengibre
Maçã Verde
Água
Limão
Gelo



Mãos na Massa:
Umas horas antes, raspar casca de limão para uma covete e encher com água. Levar ao congelador.
Num jarro, juntar as framboesas, hortelã, maçã verde às fatias, dois pedacinhos de gengibre, e por fim, adicionar a água.
Deixar a descansar por uma hora.
Servir com o gelo com aroma a limão.
(Se preferirem mais doce, acrescentem umas gotinhas de adoçante).


Simples, Refrescante e 100% Saudável!


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Troco

23.5.12
uma secretária por uma toalha de praia. =]

Quem estiver interessado contacte-me.
Agradecida.

Amanhã, no "Abre a Boca e Fecha os Olhos"...

22.5.12

Vai ser um dia aromaticamente refrescante e saudável.

Acho piada...

22.5.12


às companhias aéreas que exigem que um dos passageiros seja o portador do cartão de crédito com que se paga a viagem.

E se nenhum dos passageiros tiver cartão de crédito e nem quiser ter?
Por norma uso o cartão da minha mãe, e nunca tive problemas. Quando faço compras online uso o MBnet ou Paypal.
Mas eis que nas companhias das ásias e arábias a coisa muda de figura.
Agora tive que marcar viagem à moda antiga... por telefone e com transferência bancária.

Recuso-me, recuso-me mesmo a ter cartão de crédito. Só dá dores de cabeça e é mais uma despesa desnecessária.

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Breakfast and Books

21.5.12
Nada melhor que aproveitar um fim-de-semana cinzento para acalmar o corpo com o sossego tão característico de um Domingo de manhã. 
Pôr as ideias e as tarefas em ordem, sem pressas no silêncio matinal. 
Namorar receitas enquanto os tímidos raios de sol que vêm e fogem, invadem o nosso casulo de luz.

Breakfast & Books
{photos by TnL}


Iogurte magro natural com um fio de Mel e Canela. Frutos Vermelhos e Cereais Integrais. 
Chá de Laranja e Mandarim.



Simple & Easy like Sunday Morning!

{O caderno com tecido "Tapas na Língua" foi gentilmente oferecido por amigos nos meus anos. E é lindo!}


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Simple Breakfast Tomorrow

20.5.12

[photo by TnL]

Há um sereno pequeno-almoço, livros, receitas e ensaio fotográfico... Para começar muuuuito bem a semana!

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Mission {almost} Accomplished

20.5.12
[photo by TnL]

Faltam os sapatos... e as sandálias, e botins, xanatas, sabrinas, e chinelos.
Deumalibre!
Quero ver por quanto tempo dura esta arrumação...

Hit me with Music :: Seu Jorge

20.5.12

Ontem, para ser franca, não fiz nadinha de jeito. Enfiei-me na Área e por lá fiquei horas, e perdi mesmo a cabeça. Adiante! Hoje é que vai ser. Estou preparada para enfrentar as montanhas de roupa e 'rasmaparta se hoje não fica tudo organizado.
Assim sendo, o Rise and Shine vai se fazer acompanhar deste senhor, deste álbum, que sei decor e salteado, e em especial desta música M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A!

Bom Domingo!

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To Beach or not to Beach?

19.5.12
[photo by TnL]

O S.Pedro começa-me a irritar um bocadinho. A pensar que ia estar a chover, planeámos todo um fim-de-semana de arrumações e mudanças de roupa. Agora acordo, e está um dia lindo!!!
Já tinha feito um grande trabalho interior de mentalização. Preparei-me para espirrar o fim-de-semana todo, para arranjar forças sobrenaturais para escolher roupas para dar, pensei em esquemas de arrumação que me permitam enfiar toda a roupa organizada no armário, engendrei sítios secretos para enfiar as mil sandálias que agora regressam ao activo... e agora olho pela janela e perante este céu azul, só me apetece pegar no biquini e zarpar para a praia (que fica a 50 metros, o que é ainda mais tentador).
Humpf... dilemas de meia-estação.

Bom Fim-de-Semana!

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Sunset ♡ Walks

18.5.12
[Antes]




[Depois]


[Photos por TnL]
Ontem enquanto fazia tempo para ir "correr", aproveitei para treinar técnicas de "fotografia de produto", uma vez que ando muito desleixada, e senão praticar vou acabar por me esquecer de dicas importantes que aprendi.
Para quem perguntou pelas sapatilhas/ténis de que eu falei, e o que era isso das shape-ups, pois cá está... É precisamente na sola abaulada que está o segredo. Porque "dificultam" o andar, obrigando o pé a pisar desde o calcanhar até aos dedos dos pés e, pensando que não, faz com que exercitemos cada músculuzinho do pernil, bumbum, e barriga. Não sei como, mas comigo dá resultado.
Ando aqui que nem posso...
Mas o que é que isso interessa?
Hoje é sexta-feira... e chegou a hora do merecido descanso e do dolce fare niente (mesmo que chova, que faça frio, e esteja cinzento). Há sempre coisas boas para fazer quando não andamos regidos por horários.

Bom Final de Semana!


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Sunset Workout

17.5.12

Já desisti do ginásio há muito. Com este calor então, nem se fala. Não apetece nada estar entre quatro paredes armada em ratinho de ginásio.
Já as caminhadas "à pressa-quase-jogging" ao fim do dia têm-me feito mil maravilhas. Depois de ter adquirido umas sapatilhas (ou ténis) "shape-ups" descobri que de facto podemos trabalhar tudo numa simples caminhada de uma hora, desde os tornozelos até à barriga (sim, até os abdominais se queixam). E é tão bom sorver aquela luz e o cheiro a maresia. Adorava levar a câmera fotográfica, mas caíria na tentação de estar sempre a parar para sacar uma foto de uma pessoa, ou da luz certa, ou de um cão... até porque a essa hora do dia, com aquela luz alaranjada apetece fotografar tudo, até os dedos dos pés. Mas como a minha mãe (campeã das caminhadas, qual Obikwela do asfalto) está sempre a dizer: "quando é para caminhar, não é para falar, é sempre a dar".
E assim é. E a verdade é que quando chego a casa, e finalmente me liberto para o descanso, as pernas estão dormentes e até tremem do esforço, 'tadinhas.

Há, no entanto, algumas coisinhas que me fazem espécie...como os donos dos cãezinhos que vão passeá-los no passadiço, e não limpam os respectivos dejectos. Ou os casais todos equipados até aos dentes, como se fossem participar na meia-maratona, e depois andam uma hora de mão dada a passo de caracol e ocupam todo um passadiço, e só quando uma pessoa tosse ou pede licença é que eles liberam espaço para passarmos. Ou os "velhinhos" (que não são nada "velhinhos") dos quais morro de inveja porque correm com um vigor e fôlego como eu nunca terei. (e isto não me faz nada espécie, adoro ver gente bem mais velha com enorme vitalidade).

A ver se hoje ainda não chove, para ir pisar uns dejectos para o calçadão.



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Simple is Good #1

16.5.12
Como já tinha dito, agora ando com menos tempo para receitas mais elaboradas. Ando ocupadíssima em passar mais tempo fora de casa do que dentro [efeitos deste calor delicioso]. Assim sendo, criei esta rúbrica especialmente para dias em que só tenho tempo de cozinhar, registar com uma ou duas fotos, e claro, saborear!
Esta é uma opção mais rápida que a luz, leva todos os ingredientes de uma pizza, tirando a massa. E é tão boa, leve e estaladiça que até apetece levar para a praia.

"Pizza" Aldrabada de Massa Folhada


Ingredientes:
1 caixa de massa folhada
tomate
queijo parmesão
óregãos
azeite


Mãos na Massa:

Sobre a massa folhada, espalhar um fio de azeite, o parmesão (a gosto), tomate às fatias finas e orégãos. Fazer uma ligeira dobra em volta da massa. Levar ao forno até ficar dourado.

Simples não é? E sabe mesmo a pizza, mas com uma massa mais fina. Também pode ser uma óptima opção para uma entrada num jantar!
É só dar asas à imaginação.

Bom Dia de Sol!!!


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