Pão aos Retalhos Recheado com Queijo e Alho :: Cheesey Garlic Pull Apart Bread

5.12.12














Desde que vi esta receita e este vídeo, não me consegui conter. Tinha que fazer este pão o quanto antes. É perfeito para fins-de-semana frios, em que acendemos a lareira, abrimos uma garrafa de vinho e nos preparamos para receber amigos. Pelos ingredientes, pelo aspeto e pela forma de o desfrutar em conjunto. Cada um retira com os dedos um retalho de pão fazendo malabarismos para conter os fios de queijo derretido. Sim... é isso mesmo...trata-se de um pequeno pedaço de deleite e conforto em noites frias. E nós adoramos!
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Since i've seen this recipe and this video, i couldn't help myself. I had to make this bread as soon as i could. It's perfect for cold weekends, when we light the fireplace, open a bottle of wine and prepare to receive friends. The ingredients, the aspect, and the way of enjoying IY together. Each one picks with the fingers a piece of bread juggling to hold the melted cheese. Yes .. That's right ... it is a small piece of delight and comfort on cold nights. And we love it!



















Ingredientes: Um pão grande (à escolha); 6 dentes alho picados, 1 cebola picada, azeite q.b., 200 gr queijo mozzarela, 200 gr queijo emental, um ramo de coentros (ou salsa), 1 limão (opcional)
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Ingredients: One large bread (as you wish); 6 cloves minced garlic, 1 chopped onion, olive oil (as you wish), 200 gr mozzarella cheese, 200 gr Emmenthal cheese, a sprig of coriander (or parsley),1 lemon (optional).















Mãos na Massa: Pré-aquecer o forno a 180º. Refogar a cebola e o alho no azeite. Adicionar os coentros e deixar refogar mais um pouco. Numa taça misturar os queijos e o refogado. Cortar o pão em quadrados, mas sem cortar até ao fundo. Colocar o pão em cima de papel de alumínio, de forma a conseguir embrulhá-lo quando for ao forno. Rechear o pão com a mistura de queijos, e embrulhá-lo no papel de alumínio. Levar ao forno por 15 minutos. Abrir o alumínio e deixar tostar por mais 5 minutos.
Retirar do forno. Se preferir pode espremer por cima sumo de limão. Servir de imediato.
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Let's do It: Preheat the oven to 180 º. Braise the onion and garlic with the olive oil. Add the coriander and cook it a little longer. In a bowl, mix the cheeses with the mix of garlic and onion. Cut the bread into squares, but without cutting to the bottom. Place the bread on top of aluminum foil in order to wrap it before it goes to the oven. Fill the bread with the mixture of cheese, and wrap it. Bake for 15 minutes. Open the foil and let it bake for 5 minutes.
Remove from the oven. If you prefer you can squeeze a bit of lemon juice on the top. Serve immediately.




P.S.: Também podem usar cogumelos como nesta maravilhosa receita.
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P.S.: You can also use mushrooms like in this wonderful recipe.

Much Love,
Ana*

55 comentários:

  1. pronto, fiquei com fome. Adorei a receita e o copo de vinho com a lareira acesa e os amigos a chegar :) vou fazer isto para os meus pais no final da semana *

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    1. Podes ter a certeza que eles vão adorar! :)

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    1. ;) É sempre bom termos uma receita destas na manga!

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  3. Olá Ana,
    obrigado por partilhares esta receita...vou experimentar.
    beijinhos

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  4. Acho que acabaste de me dar a oportunidade de brilhar no jantar de fim-de-ano :) Que delícia! Beijinhos

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    1. Também vou fazê-la outra vez nessa noite!é perfeita!

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  5. Tem mesmo um aspecto fantástico, tambem vi esta receita e fiquei a salivar! Ficou linda a tua mesmo ao Tapas style :) beijo

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  6. Já tinha visto esta receita e também fiquei maravilhada. E pior, pensei em fazê-la só para mim e para o Vel :)

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  7. Já tinha visto essa receita e achei o máximo! Parece delicioso!! ;)
    Fotografias lindas e inspiradoras, como sempre!

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  8. yyyyaammiiii! quando vi receita também fiquei a salivar! tenho mesmo de experimentar! ...ou então fazes para mim quando for fazer uma visitinha, sim? ihihihihih! ;)

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  9. Que lindoooo! E guloso!!! Esta tem q ficar na lista, que bela entrada!!!

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  10. Que coincidência, No fim de semana a minha amiga Clara, fez um pãozinho assim. De aspeto super apelativo e muito saboroso. Foi super divertido estarmos à volta da mesa e a tirar os bocadinhos.

    A tua mistura de ingredientes está super!

    até breve
    Paula

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  11. Deve mesmo ser delicioso, e quando acompanhado com um vinhito ainda melhor :)

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  12. Costumo fazer algo assim parecido, mas em vez de abrir o pão aos bocadinhos, faço um corte circular no centro, retiro todo o miolo (que depois é aproveitado para fazer migas, por exemplo)e ponho o recheio de queijo. No final, tiramos todos com uma colher e colocamos o preparado em tostas ou em fatias de pão, mas agora fiquei cheia de vontade de experimentar esta receita :D Talvez na noite de passagem de ano - isto se conseguir resistir até lá.

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  13. Olá! Como eu gostei desta sugestão!! Vou mesmo levá-la emprestada!
    Bjs
    Paula

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  14. Humm que aspecto delicioso. Tenho que experimentar esta versão. Era bem capaz de me alimentar disto. ;)

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  15. Também ando com essa delícia "de baixo de olho". Muito em breve tenho que experimentar! :)
    Beijinhos

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  16. This looks delicious!!! & the photos are so lovely!

    Melissa
    http://shakeshakee.blogspot.com

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  17. Parece absolutamente delicioso!!
    As fotos também ficaram muito bonitas, como sempre ;)
    Abraços!
    The Brazilian Way of Life
    www.camilagcarneiro.blogspot.com.br

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  18. Oh my goodness, your photos are so scrumptious:) Have a beautiful day, lovely and talk to you soon:) xoxo

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  19. Woah, all of this food looks delicious!! Can I pay you to cook at my home? :)

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  20. Desde que vi o video da Diana que me ando a controlar para não cair em pecado! Agora contigo a "insistir", acho que deste fim de semana não passa :)

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  21. Esta receita também não me sai da cabeça :)
    Uma pessoa até saliva ao ver estas fotos, tão cozy e mesmo ao estilo do tapas.
    Um beijinho.

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  22. Que coisa mais gorda e boa :D também fazemos essa entrada aqui por casa algumas vezes e NUNCA sobra um quadradinho que seja!
    Tem óptimo aspecto!!

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  23. É óptimo não é?!?!? E acompanhado com um copo de vinho e boa companhia então torna-se uma delícia... Surgiu na mesa de natal do ano passado, e quer-se a querer que esta ano também não vai faltar! (as ancas aplaudem, estas iguarias ;)

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  24. OMG!!! Tenho de fazer esta! Ana, tu és genial;)

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  25. Esta vai ser convidada para um próximo serão cá em casa. Vai, vai.

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  26. Tem um aspecto delicioso!!! Tenho tantas saudades do nosso bom pao. E' tao dificil encontrar por aqui pao bom assim. De qualquer maneira isto fez-me tentar apofundar a busca do pao para fazer esta receita... mmmm

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  27. Esta receita é absolutamente genial! Quer-me parecer que vai ser reproduzida cá em casa muito em breve! :)

    Ana
    http://aprivatealchemy.blogspot.pt/

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  28. This is such a great idea! The bread looks so delicious and enjoying it by the fire with a bottle of wine sounds perfect. I cannot wait to make it.

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  29. wow, this recipe is very original and very beautiful

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  30. Obrigado pela visita.
    Ando na busca por um pão de forno rechado de queijo. Acho que já descobri :)
    Bjs

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  31. Ana,

    Tal como tu tambem vi o video e a receita e adorei o video. A receita essa eu ja conhecia de outros Carnavais. Mas concordo plenamente contigo, e uma excelente receita para recebermos amigos. E feito assim na lareira ainda deve saber melhor.

    Beijinhos e bom fds

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  32. Lindo!

    Adorei a receita!

    Parabéns pelo fantástico blog

    Beijinhos

    Sara

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  33. Também tenho uma receita de um pão recheado que vai ao forno e se esse já é uma maravilha desconfio que este então! Uau...vou experimentar e depois venho aqui agradecer! hehehe * ;)

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  34. Ainda ontem tinha visto a imagem deste pão no pinterest e fiquei a salivar! As tuas fotos são tão bonitas e apetitosas! Obrigada pela receita - deve ser tãããaõoooo bom!!!! :) ***

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  35. Dou com isto quando ando à semanas à procura de coisas novas para fazer no jantar do meu niver, OBRIGADA! :D

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  36. Uau fiquei com fome :)
    Obrigado pela partilha.

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  37. Antes de mais muitos parabéns por este fantástico blog!!Lindo!!
    Depois quero apenas dizer que fiz esta receita para o jantar de hoje e TODA a gente adorou!!Divinal!!Muito simples de fazer...

    Parabéns e obrigada

    joanamachado1.blogspot.pt

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  38. Uau!! Também tenho que fazer :) É irresistível! O teu está fantástico!
    Beijinho e bom fim de semana!

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