My New Roots Cooking Class - A Magical Evening

14.11.12





Sabem quando lemos um blogue com devoção? Quando admiramos muito a pessoa por trás desse blogue?
No fim-de-semana passado tive o privilégio de conhecer e aprender com Sarah Britton do blogue My New Roots. E a imagem que eu tinha dela, doce, simpática e tremendamente inspiradora, confirmou-se.

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You know when you read a blog with devotion? When we admire so much the same person behind this blog?
This past weekend I had the privilege to meet and learn from Sarah Britton of My New Roots blog. And the image I had of her, sweet, friendly and tremendously inspiring, it was confirmed.





A Sarah segue e defende um modo de vida e alimentação saudáveis, em que usa os alimentos no seu estado crú (raw food) ou o mais natural possível (quanto mais orgânicos e menos processados melhor).
A base de quase todas as receitas está nos legumes, fruta, cereais e sementes. E só com estes elementos podemos fazer coisas deliciosas, que há uns tempos atrás nunca me passariam pela cabeça.

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Sarah follows and maintains a healthy diet and lifestyle, which uses raw food or as natural as possible (the more organic and less processed the better). The basis of almost all recipes are in vegetables, fruit, cereals and seeds. And only with these elements we can make delicious things, that a few time ago I would never mind.




O tema deste workshop foi "Sobremesas de Inverno", sem açúcar!!! Devem estar a pensar que sobremesas sem açúcar não são saborosas... mas desenganem-se. Era tudo de-li-ci-oso.
Como sabem aqui neste blogue "come-se" de tudo. Mas nunca é demais tentarmos melhorar a nossa alimentação, porque afinal "somos o que comemos". Não digo que vá fazer este tipo de receitas todos os dias, mas sem dúvida que esta aula nos abriu os olhos sobre os benefícios de uma alimentação saudável e consciente.
Aprendemos a fazer Tartelletes de Abacate e Hortelã, Pudim de Sementes Chia e Mirtilos, Granola, Nutella (ou Newtella), e Bolachas de Gengibre (as minhas preferidas).

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The subject of this workshop was "Winter Desserts", totally sugar free!!! You must be thinking that sugar free desserts shouldn't be very tasty ... but you're wrong. It was all delicious.
As you know here in this blog we do "eat" everything. But it doesn't hurt to try to improve our diets because "we are what we eat." I do not say i'm gonna cook this recipes every day, but no doubt that this cooking class opened our eyes about the benefits of a healthy and conscious diet.
We learned how to cook Raw Mint Chip Tarts, Blueberry Chia Pudding, Banana Bread Granola, Newtella, and Ginger Cookies (my favourite ones).






A Sarah explicou-nos tudo e foi muito amável e acessível. Rimo-nos muito, aprendemos muito, num ambiente bonito e muito positivo.
E nada disto teria sido tão perfeito, senão tivesse acontecido onde aconteceu... na belíssima Casa Vinyasa que se revelou muito mais que uma escola de ashtang yoga. Ali senti-me em casa e maravilhada. A luz, o espaço, a cozinha e o calor das pessoas desarmaram-me. Um grande obrigada à Isa e à Lizz que nos receberam de braços abertos e só me fizeram querer voltar lá outra vez, e outra vez, e outra vez.
Até Já!

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Sarah teached us everything, and was very kind and approachable. We laughed a lot, learned a lot, in a beautiful and very positive surrounding.
And none of this would have been so perfect, if it didn't happen where it happened ... in the beautiful Casa Vinyasa which proved to be much more than a ashtang yoga school . There, i felt at home and delighted. The light, space, the kitchen and the warmth of the people disarmed me. A big thank you to Isa and Lizz who welcomed us with open arms and made ​​me just want to go back there again, and again, and again.
See ya soon!




{ Isa & Sarah B. }


P.S: Desculpem se as fotos não estão grande coisa, mas eu estava muito mais concentrada em ouvir, absorver, aprender, e claro... comer! :)

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PS: Sorry if the photos are not that great, but I was much more focused on listening, absorbing, learning, and of course ... eating! :)


Much Love,

Ana *

22 comentários:

  1. Realmente, que oportunidade!
    Parece-me tudo delicioso ;)

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  2. Olá,
    Que sortida em participar desse momento.
    A minha melhor amiga é fã da Sarah e também fez um workshop com ela, em Inglaterra. Através dela também conheci o seu blogue, que sigo atentamente.
    Recentemente fui visitar essa minha amiga a Copenhaga e ela fez-me um roteiro gastronómico divinal. 42raw, um restaurante que segue esses mesmos princípios, de alimentos no estado original. Delicioso. Se fores a Copenhaga ou Londres experimenta (têm site) e o BioMio, em que usam apenas alimentos de agricultura biológica, ou da época.
    Acho que pelo que vejo no teu blogue tem muito haver contigo.
    Quando tiver tempo vou expo-los no meu humilde cantinho.


    Mais uma vez parabéns pelo blog. Adoro visitar

    alvaquasetransparente.blogspot.com

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    1. pRONTO, JÁ ME ARRANJASTE UMA DESCULPA PARA EU IR A cOPENHAGA ;)

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    2. Olá,
      Creio ser a dita melhor amiga sou eu =) O "workshop" com a Sarah foi mesmo em Copenhaga, onde moro. A Sarah é mesmo genial e emana inspiração e felicidade por todos os poros.

      Muitos parabéns pelo blog, Ana! Se tiveres oportunidade de vir a Copenhaga, terei todo o gosto em fazer o roteiro gastronómico.

      Parabéns à Alva também =)

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    3. eh laaaaa... roteiro gastronómico??? parece-me tão bem!!! :)

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  3. Olá Ana! Também lá estive e posso confirmar que foi mágico. Mini-reportagem também no meu blog!
    Bjs,
    Joana

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  4. Wow, lucky girl, I love Sarah's blog and always get really excited when she posts a new recipe, you must have learnt so much!

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    1. Yes, vivi!
      We learnt, we laugh, and we eat delicious things!
      Just loved it! :)

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  5. como te compreendo. Também leio o blogue da Sarah e tenho sempre a sensação de aprender algo de novo. Claro que muito dificilmente seguirei à risca este tipo de alimentação, mas é mesmo bom poder diversificar o que comemos cá em casa e tornarmo-nos um pouco mais saudáveis. Vocês tiveram uma oportunidade maravilhosa, seria muito bom se ela pudesse fazer workshops no Porto :)

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    1. Pode ser que da próxima vez ela venha à Invicta também!
      Seria perfeito!

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  6. Uau que lugar mágico. Sou vegetariana, mas nunca me aventurei a fazer comidas cruas. Vou correndo lá conhecer o blog da sua musa...
    um beijo,

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  7. Ana,

    Tem de ter sido um dia muito especial! Isto da comida para a alma tem muito que se lhe diga e não é menos importante que a comida para o estômago. Muito inspirador. :)

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    1. "Comida para a alma"... gosto tanto! Eu não diria melhor :)

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  8. Dearest Ana!

    What a gorgeous post!!! Thank you so much for coming - it was a pleasure to have you in class. I do hope to see you again at the next one...
    And thank you for sharing your blog with me. Your words mean more than you know.

    Keep cooking!
    much love,
    Sarah B

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    1. Thanks for all Sarah!
      It was a privilege to meet you :)
      Hope to see you soon soon soon!*

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  9. Olá Ana :)
    Adorei a tua reportagem, fez-me sentir um pouco lá.
    Era para ter ido mas por motivos profissionais não pude...
    Deve ter sido uma experiência fabulosa e super enriquecedora.
    A Sarah e o seu blog e filosofia inspiram :)
    Um beijinho.

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