Para mim, as castanhas e as batatas doces combinam na perfeição com o Outono. Pela cor, sabor, e porque se comem sempre quentinhas e a fumegar. Confortam-nos a barriga, como uma lareira nos conforta a pele. Gosto de saboreá-las devagarinho enquanto me embalo na dança do fogo da lareira e no ritmo das folhas das árvores a desmaiar lá fora.
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For me, chestnuts and sweet potatoes combine perfectly with Fall. The color, flavor, and because we have to eat them warm and steaming. They comfort our belly, like a fireplace comforts our skin. I like to savor them slowly while i swing myself with the dancing fire, and in the rhythm of the falling leaves outside.
Batatas Doces Recheadas com Azeitonas, Feta e Tomates Secos
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Sweet Potatoes Stuffed with Olives, Feta and Sundried Tomatoes
{All Images by Tapas na Língua}
Music: Isn't She Lovely, by Stevie Wonder
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Ingredients (p / 2 potatoes): 50 gr feta (cubed), 20 gr sliced or chopped olives, 20 gr dried tomatoes into thin slices, 2 tablespoons of fresh parsley, 1 tablespoon of oregano, 1 tablespoon olive oil, salt and ground pepper as you wish.
Mãos na Massa: Pré-aquecer o forno a 200º. Lavar as batatas com casca, e furar a pele em vários sítios com um garfo. Levar ao forno cerca de 50 minutos (espetar com o garfo para ver se já estão bem assadas). Enquanto as batatas assam, juntar todos os restantes ingredientes numa taça e misturar bem. Retirar do forno e deixar arrefecer. Cortar as batatas longitudinalmente e preencher com o recheio.
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Let's do it: Preheat the oven to 200 º. Wash unpeeled potatoes and pierce the skin in several places with a fork. Bake about 50 minutes (prick with a fork to see if they are well roasted). While potatoes bake, combine all the remaining ingredients in a bowl and mix well. Remove the potatoes from the oven and let it cool. Cut the potatoes lengthwise and fill with the stuffing.
Posso afirmar que esta é mesmo a verdadeira "comfort food"!
Também podem espreitar os Pastéis de Batata Doce, Feta e Hortelã aqui.
Também podem espreitar os Pastéis de Batata Doce, Feta e Hortelã aqui.
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I can say that this is the real comfort food!
You can also peek the recipe for Sweet Potato, Feta and Mint Pastries here.
You can also peek the recipe for Sweet Potato, Feta and Mint Pastries here.
Much Love,
Gosto bastante das duas, são mesmo uma marca do Outono :)
ResponderEliminartoca a experimentar ;)
EliminarAmei. Só coisas boas nesta receita tão simples. E quem se sabe este fim de semana não tem batatas doces recheadas...
ResponderEliminarnhamiiiii
EliminarEsta receita vem mesmo a calhar para o São Martinho!
ResponderEliminarcom jeropiga como companhia! ;)
EliminarHummm e eu que adoro Batata Doce ...
ResponderEliminarentão vais adorar esta receita!
EliminarParece ser delicioso!!! Fiquei fã do blog! :)
ResponderEliminarObrigada...e bem-vinda! :)
EliminarJá está adicionado à lista de receitas a fazer!Que bom aspecto.
ResponderEliminarAcho muito bem!
EliminarEspero q gostes! :)
ah, que maravilha! (e eu que adoro batata doce)
ResponderEliminare a junção do doce da batata com o salgado dos outros ingredientes parece-me uma óptima ideia! ;)
É q o bom desta receita é mesmo esse mix de sabores! ;)
Eliminar
ResponderEliminarOlá Ana
Parecer ser delicioso tenho que experimentar, batata-doce e mandioca com manteiga era um dos meus pratos preferidos na minha infância boas recordações e com saudades tive agora obrigada.
Que delícia!! Sempre com receitas inspiradoras Ana :)
ResponderEliminar;) Obrigada Querida!|
EliminarGostei bastante da sugestão
ResponderEliminarBeijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
obrigada Belinha!
EliminarQue bom aspecto deve der uma delícia!
ResponderEliminarÉ mesmo uma delicia! :)
EliminarVou arriscar e experimentar fazer :)
ResponderEliminarObrigada pela maravilhosa partilha!
Beijinho :)
Tenho a certeza q vais gostar! :)
EliminarIsto deve ser uma MARAVILHA!!!! Obrigada por esta partilha, e por todas e tantas outras também :)
ResponderEliminarO "Obrigada" é Recíproco! ;) *
EliminarI LOOOOOOVE this recipe! Perfect!
ResponderEliminarParece ser óptimo. Vou experimentar fazer este fim de semana ;)
ResponderEliminarÓptimo aspecto!! Vou experimentar este fim de semana ;)
ResponderEliminarObrigada!
experimentei ontem e achei muito bom! É bastante reconfortante =) Parabéns!
ResponderEliminarExperimentei ontem e gostei. É muito reconfortante! =) Parabéns!
ResponderEliminarBoa tarde,
ResponderEliminarSomos fãs de batata e, nas nossas buscas por novas receitas, encontrámos esta deliciosa combinação!
Sabe mesmo a Outono, e é perfeita para hoje. De tal forma que não resistimos a partilhar na nossa página de Facebook:
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Continuação de boas receitas!