Nada melhor que um fim-se-semana com tempo para me dedicar à cozinha e à fotografia. Deu nisto... um ensaio fotográfico para pôr em prática o que tenho vindo a aprender nas aulas de fotografia. Aproveitei e fiz estas mini- tartes, ótimas para levar na marmita para o trabalho durante a semana.
Tartelletes de Requeijão & Espinafres / Cottage Cheese & Spinach Pies
[Todas as fotos por TnL / Photos by TnL]
Música de Acompanhamento: "Vamos Fugir" by Gilberto Gil.
Ingredientes:
1 molho de espinafres frescos
1 requeijão
5 c.sopa de pinhões
2 c.sopa de manjericão picado
Azeite, Pimenta e Sal
1 pacote de massa filo
Manteiga derretida qb
Mãos na Massa:
Numa frigideira, tostar ligeiramente os pinhões e reservar numa tigela. Aquecer um pouco de azeite na mesma frigideira e saltear os espinafres até estarem cozinhados. Escorrer o líquido da cozedura e picar bem os espinafres. Numa tigela, esfarelar o requeijão, juntar os espinafres picados, os pinhões e o manjericão. Temperar a gosto com sal, pimenta e um fio de azeite.
(entretanto, pré-aquecer o forno a 180º e untar com manteiga as formas).
Utilizar meia folha de massa por cada tarte, cortada em 6 a 8 pedaços. Pincelar cada pedaço com manteiga derretida e ir sobrepondo, um a um, sobre as formas . Distribuir o recheio sobre a massa já nas formas e levar ao forno durante 15 a 20 min. Deixar arrefecer um pouco antes de servir.
São uma delícia, e o manjericão dá-lhes um sabor muito especial.
Fechem os Olhos, saboreiem e oiçam o estalar da massa fina.
Bon apetit!
Ficaram lindas: as tarteletes e as fotos. Estou mortinha por tirar o meu curso de fotografia, mas só lá para setembro. Por agora tenho que me contentar com as fotos à trolha :p
ResponderEliminarObrigada!
ResponderEliminarAs nossas fotos, mesmo que sejam à trolha,são sempre especiais! :)
Costumo seguir este blog http://www.roostblog.com/ e digo-te que as tuas fotos não ficam nada atrás. Parabéns, continua!
ResponderEliminarKelly!
ResponderEliminarEsse era o melhor elogio que eu podia ter recebido! :)
Obrigada
siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiim ... as fotos são muitooooooooooo apeteciveis minha cara ;) nham nham ***
ResponderEliminar... e nada como ter umas "ferramentas" espeiais vindas da onde???? I nowwwwww ehehehehe *
ResponderEliminarFotos fantásticas, musica agradável, receitas deliciosas que mais podemos pedir???.....Parabéns!!
ResponderEliminarMas que maravilha ficaram umas fotos maravilhosas a condizer com a receita que trouxeste maravilha...bjs
ResponderEliminarQue bom aspecto! As fotografias ficaram fantásticas!
ResponderEliminarAdorei as fotos!!
ResponderEliminarSe realmente é verdade que se come com os olhos, já comi umas 20 tartelletes. :D Gostei muito!
ResponderEliminarhugs&Chanel kisses
Tem um óptimo aspecto, já marchava!!!
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