Abre a Boca e Fecha os Olhos #31

8.2.12
Há lá coisa melhor que as manhãs 'preguicentas' de fim-de-semana, em que o cheiro a café se funde na certeza reconfortante de ter todo o tempo de mundo para 'Nós'.
Esta foi uma dessas manhãs mimadas com leite com café, panquecas com mel e canela, umas goiabas oferecidas deliciosas, ao som de uma das mais belas músicas de sempre.

Panquecas
[Todas as fotos por TnL]


Música de Acompanhamento: Easy, by Faith no More.

Ingredientes:
Farinha fina (preferencialmente): 250 g
&  2 Ovos
     3 dl Leite
&  70 g margarina morna derretida
     1 Colher de sopa de açúcar


Mãos na Massa:

Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bater bem até obter uma massa homogénea.
Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina. Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. (Eu prefiro com pouca massa, para ficarem finas e leves). 
Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repetir a operação até esgotar a massa.

It's easy like Sunday Morning!

10 comentários:

  1. Ondina Maria8 de fevereiro de 2012 às 09:42

    As tuas panquecas são fininhas... as minhas são altas e fofas. Tenho que experimentar esta versão, parecem crepes (mas mais altos).

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  2. Ana Morais8 de fevereiro de 2012 às 09:51

    Sim, eu digo que as minhas panquecas estão entre o crepe fininho, e a panqueca fofa! :)

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  3. Luísa Freixo8 de fevereiro de 2012 às 09:58

    é assim que gosto delas, entre o "crepe fininho e a panqueca fofa", não é justo pores uma receita assim a meio da semana... quando muito numa sexta que só teríamos que esperar um dia para as experimentar...:D

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  4. Mimi In Love8 de fevereiro de 2012 às 10:09

    Nunca comi panquecas ... Só crepes ... Por isso esta receita dá para fazer das duas maneiraS? quer panquecas altas e fofas? quer estas intermédias? Para saber qual gosto mais :P

    http://mimiinlove7.blogspot.com/

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  5. Isabel Salvador8 de fevereiro de 2012 às 10:52

    Umas belas panquecas maravilhosas...bjokitas

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  6. Alex Fernandes8 de fevereiro de 2012 às 13:07

    Belas imagens ;)

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  7. Ana Morais8 de fevereiro de 2012 às 13:40

    Obrigada alexandre...
    Deve ser o curso de fotografia a fazer efeito :D

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  8. Fernanda T.8 de fevereiro de 2012 às 22:51

    Isso sim, é uma ótima maneira de começar o dia! =)

    http://modadesign-afins.blogspot.com/

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  9. Opinante9 de fevereiro de 2012 às 12:53

    Ai que bela ideia me deste! Sábado crepes com mel e canela para mim e para ele! Mhamiiii! Depois ginásio ahahah!

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  10. Anónimo9 de fevereiro de 2012 às 13:38

    Confesso que tenho de passar estes posts a correr porque de dão apetitosos fico cheia de água na boca...

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