Boa Noite!
Balanço lamechas e agri-doce de 2011...
29.12.11
À medida que
A verdade é que este não foi um ano fácil, e cada vez me apercebo mais que as coisas não acontecem só aos outros, e que ninguém está cá para sempre. Há um medo que cada dia cresce mais em mim...o Medo de perder aqueles que AMO. Às vezes, este medo é de tal forma angustiante, que me aperta o peito e torna a minha respiração minúscula.
Quando enfim saímos do turbilhão da estupidez e da ilusão dos eternos "sweet sixteen", e encontramos paz, sensibilidade e bom senso, percebemos também que ninguém está acima do corpo e da alma. Todos somos feitos da mesma matéria, vulneravelmente fracos e falívieis.
E este medo, leva-me a outras tantas reflexões, como por exemplo: Porque é que não temos dificuldade nenhuma em dizer AMO-TE [com todas as letras] a amigos e namorados, de abraçá-los até ficarem roxos, e com os nossos pais a coisa muda de figura?
Porque é que, precisamente com as pessoas que mais amamos, e que nos amam acima de tudo, que nos deram vida, e dão a vida por nós se preciso, parece haver uma barreira invísivel que me paralisa os braços e a boca quando quero dizer A-M-O-V-O-S?
E se um dia, de repente, eles se forem e eu não tiver dado todos os "xis-❤", todas as festas, todas as palavras de carinho, todos os mimos que merecem? E se não lhes tiver pedido desculpa por todos os disparates que fiz? E se... E se...?
Este Natal tratei de o dizer, com todas as letras escritas. Mas quero também dizê-lo com todas as letras faladas. Porque a vida é estúpida e cruelmente breve.
E apesar de eles saberem e sentirem cada vez mais que os adoro, penso que é cada vez mais importante dizê-lo, senti-lo, vivê-lo.
E em vésperas de fim-de-ano... dá-me sempre para isto.
Abre a Boca e Fecha os Olhos #15
28.12.11
“Estás terminantemente proibida de voltar a fazer estas bolachas tão cedo”… foi o que me disseram quando as provaram. Acusaram-nas de serem deliciosas e tremendamente viciantes. E eu adorei as acusações, e espero que o Pai Natal também.
Ingredientes (para cerca de 60 bolachinhas):
100 g de manteiga amolecida
50 g de açúcar em pó
100 g de farinha com fermento
25 g de amêndoa crua moída
Mãos na Massa:
Bater a manteiga com o açúcar. Misturar a farinha e a amêndoa moída e mexer até homogeneizar.
Refrigerar a massa por 30 minutos, embrulhada em película aderente. Pré-aquecer o forno a 180º C.
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal. Formar bolas de massa e prensar levemente com um garfo.
Colocar as bolas de massa no tabuleiro espaçando-as cerca de 2 a 3 cm.(se a massa estiver muito mole, refrigerar novamente até que esteja dura).
Cozer durante cerca de 15 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente no tabuleiro.
Bolachas de Manteiga e Amêndoa
[Todas as Fotos por TnL]
100 g de manteiga amolecida
50 g de açúcar em pó
100 g de farinha com fermento
25 g de amêndoa crua moída
Mãos na Massa:
Bater a manteiga com o açúcar. Misturar a farinha e a amêndoa moída e mexer até homogeneizar.
Refrigerar a massa por 30 minutos, embrulhada em película aderente. Pré-aquecer o forno a 180º C.
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal. Formar bolas de massa e prensar levemente com um garfo.
Colocar as bolas de massa no tabuleiro espaçando-as cerca de 2 a 3 cm.(se a massa estiver muito mole, refrigerar novamente até que esteja dura).
Cozer durante cerca de 15 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente no tabuleiro.
E lá foram elas, embrulhadinhas, fazerem as delícias natalícias daqueles que mais gostamos.
..."Santa Claus is coming to town."
De...coração #22 :: Inspiration Board
27.12.11
Para quem gosta de fazer a festa em casa, cá vão sugestões para a passagem de ano.
Que 2012 seja um ano cheio de coisas boas...
Que 2012 seja um ano cheio de coisas boas...
Este blogue recomeda...
26.12.11
Ainda ontem passou [outra vez] na televisão. E de todas as vezes que o vejo, choro que nem uma "madalena arrependida". Acima de tudo, é uma grande história de amor.
É tão tudo-de-bom.
Up - O Altamente
[2009]
❤ ❤ ❤
Abre a Boca e Fecha os Olhos #15
21.12.11
Quando começámos a idealizar o cabaz personalizado de Natal, pensámos logo em doces e compotas. Depois, queríamos oferecer algo diferente, e então surgiu este doce maravilhoso feito com limão e ovos, que é de "cair para o lado". É cremoso, suave e tão (mas tão) bom, que pode servir também para recheio de tartes merengadas.
"Se a vida te dá limões, faz Lemon Curd."
Lemon Curd
[Todas as fotos por TnL]
Mãos à Obra: Num tacho ao lume, dissolver o açúcar com o sumo e raspa dos limões (2). Assim que estiver dissolvido, juntar a manteiga e mexer bem (1). Retirar do lume e juntar os ovos ligeiramente batidos e passados por um passador (3). Transfirir tudo para uma taça e cozinhar em banho-maria, até engrossar, mexendo sempre. Ter em atenção que o curd vai engrossar ainda mais após arrefecer.
P.S: Aconselha-se a lavar bem os frascos e coloca-los durante 15min no forno (4). Enquanto o curd estiver quente, deitá-lo nos frascos acabados de sair do forno e tapar imediatamente; desta forma, ao arrefecer irá criar um pouco de vácuo, conservando o curd por mais tempo.
Elisa Rodrigues
20.12.11
"Descobri-a" há algum tempo atrás, numa entrevista de rádio da "minha" Smooth Fm.
Um novo talento português do jazz.
A voz é doce, rouca e quente. E a miúda ainda por cima é bem gira.
Tem futuro, oh se tem!!!
Neste clip está acompanhada pelo grande pianista Júlio Resende.
Para ouvir e chorar por mais.
Para saberem e ouvirem mais, cliquem [►] aqui.
Este blogue recomenda...
19.12.11
"Eternal Sunshine of the Spotless Mind"
[O Despertar da Mente]
(2004)
Realização: Michel Gondry
Actores: Jim Carrey, Kate Winslet, Kirsten Dunst, Elijah Wood, Mark Ruffalo, Tom Wilkinson, David Cross, Jane Adams
Quantas vezes, quando estamos de coração partido, e parece que a dor não se despede nunca mais, desejámos poder apagar uma pessoa e memórias da nossa cabeça e coração?
É um filme forte, muito especial que nos deixa a pensar.
As interpretações são brilhantes, e a fotografia excepcional.
Hit Me with Music
14.12.11
and.............................. Hit The Road Jack!
Got love Ray Charles!!!
Abre a Boca e Fecha os Olhos #14
14.12.11
Com este frio, só apetece ficar em frente à lareira com o corpo e a barriga quentinhos. Os scones são bons companheiros de um aromático chá a fumegar. É Dezembro, e assim é que é bom!
Scones
Scones
[Todas as fotos por TnL]
Música de Acompanhamento: The Thrill is Gone, by B.B. King.
500 g de farinha
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó (bem cheia)
5 colheres de sopa de açúcar
40 g margarina
1 chávena de leite
1 ovo (grande)
Mãos à Obra
Ligar o forno nos 200°C.
Numa tigela misturar a farinha com o sal, o fermento e o açúcar. Derreter a margarina no micro ondas, ou sobre o lume, com o leite. Abrir uma cavidade no meio da farinha e deitar aí a margarina, derretida com o leite e o ovo. Mexer rapidamente com uma colher de pau até os ingredientes estarem ligados. Deitar a massa em montinhos, com a ajuda de uma colher sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha e cozer durante 10 a 15 minutos no forno.
Et Voilá!
Podem acompanhar com mel, manteiga ou compotas de vários sabores.
Receita adptada [daqui].
Sweet December!!!
Dou comigo #2
13.12.11
Dou comigo a esgravatar o bolo-rei, na ínfima esperança que algum pasteleiro rebelde anti-A.S.A.E. tenha lançado secretamente para dentro da massa do bolo, um soldadinho, uma fada ou uma chave de metal para abrir "o nada".
Não sei... tenho saudades daquele sabor a chumbo e tinta, que nos partia o cantinho dos dentes, mas que nos fazia tão felizes!
Bons Tempos Pré-ASAE!
Não sei... tenho saudades daquele sabor a chumbo e tinta, que nos partia o cantinho dos dentes, mas que nos fazia tão felizes!
Bons Tempos Pré-ASAE!
Às voltas no Mundo :: Amesterdão #1
12.12.11
Esta será a nova rubrica viajante do Tapas. Não é novidade para ninguém, que um dos meu maiores deleites é viajar. Desde que tenho este blogue, já vos mostrei pedaços da minha viagem a África, e também das viagens de 2011, que este ano começaram no Brasil (coisinha mai linda do meu coração), Grécia, Croácia e Eslovénia.
Hoje, ficam pedaços de Amesterdão (2009).
Hoje, ficam pedaços de Amesterdão (2009).
Este blogue recomenda...
12.12.11
Realizado por Clint Eastwood
Com Clint Eastwood, Cristopher Carley, Bee Vang
Neste filme Gran Torino, Eastwood interpreta o papel de um duro veterano da guerra da Coreia, Walter Kovalski (Clint Eastwood) que, depois da morte da mulher, se dá conta de que a comunidade onde estava inserido se modificou e agora os seus vizinhos são Hmongs, elementos de uma tribo do Sudoeste asiático. Apesar de racista e xenófobo, os acontecimentos levam-no a aproximar-se de uma família e dos seus problemas, nomeadamente a sua resistência em integrar os gangs organizados de Hmongs que atacam na vizinhança.
Com Clint Eastwood, Cristopher Carley, Bee Vang
Gran Torino
(2008)
Neste filme Gran Torino, Eastwood interpreta o papel de um duro veterano da guerra da Coreia, Walter Kovalski (Clint Eastwood) que, depois da morte da mulher, se dá conta de que a comunidade onde estava inserido se modificou e agora os seus vizinhos são Hmongs, elementos de uma tribo do Sudoeste asiático. Apesar de racista e xenófobo, os acontecimentos levam-no a aproximar-se de uma família e dos seus problemas, nomeadamente a sua resistência em integrar os gangs organizados de Hmongs que atacam na vizinhança.
A abordagem do melting pot americano e dos conflitos gerados por esses choques culturais é interessante e abre-nos as portas para o universo de uma comunidade disseminada pelos E.U.A., os Hmongs, cujos hábitos são muito pouco conhecidos. O argumento consegue surpreender várias vezes o espectador e Eastwood está no seu melhor.
Para ver o trailer, clicar aqui.
A ti R., Parabéns!
11.12.11
Porque gosto de ti desde que te conheci.
Porque respiras garra e frontalidade.
Porque não baixas a cabeça a outros, e não tens medo de discutir.
Porque tens pêlo na venta, e ideias convictas.
Porque partilhamos aquele amor imenso por África.
Porque te preocupas comigo e eu contigo.
Porque tens objectivos traçados e cumpridos, sempre com excelência.
Porque me ligas só para saberes como estou.
Porque não és de ironias nem palmadinhas falsas nas costas.
Porque não tens facebook, nem queres ter.
Porque sabes muito bem aquilo que queres e não queres.
Porque apesar de mais nova que eu, aprendo tanta coisa contigo.
Porque adoro o teu sorriso e rebeldia.
Porque me vens aqui ler, quando estás atolada de trabalho, e vês no que escrevo um refúgio para te rires e relaxares.
Porque gosto de ti assim, tal e qual como és!
Porque respiras garra e frontalidade.
Porque não baixas a cabeça a outros, e não tens medo de discutir.
Porque tens pêlo na venta, e ideias convictas.
Porque partilhamos aquele amor imenso por África.
Porque te preocupas comigo e eu contigo.
Porque tens objectivos traçados e cumpridos, sempre com excelência.
Porque me ligas só para saberes como estou.
Porque não és de ironias nem palmadinhas falsas nas costas.
Porque não tens facebook, nem queres ter.
Porque sabes muito bem aquilo que queres e não queres.
Porque apesar de mais nova que eu, aprendo tanta coisa contigo.
Porque adoro o teu sorriso e rebeldia.
Porque me vens aqui ler, quando estás atolada de trabalho, e vês no que escrevo um refúgio para te rires e relaxares.
Porque gosto de ti assim, tal e qual como és!
Parabéns R.!
Dou comigo... #1
9.12.11
Quando vejo alguém a dar um erro ortográfico, daqueles com direito a reguada, dou comigo...
a olhar para o teclado do computador para ver se as letras erradas, estarão próximas das correctas, só para tentar perceber se foi um erro "por engano de proximidade" e assim sendo, perdoável...
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